Ensaladas de legumbres: una alternativa sana para disfrutar de las comidas en verano.
Si bien en otoño o invierno disfrutamos de ellas en tradicionales guisos calientes. La legumbre debe acompañarnos en nuestra dieta sea cual sea la estación del año.
Son ricas en vitaminas y fuente de hidratos de carbono saludables.
La mejor fuente de proteína vegetal si se completa con un cereal y además bajas en grasa.
Cualquier legumbre se puede preparar y adaptar en platos fríos ya sea ensaladas o pates tipo humus.
En nuestros menús:
- Colegio con Comida SaludableTodas las verduras frescas son ecológicas.
- Todas las legumbres son ecológicas.
- Todas las pastas son ecológicas.
- El champiñón y las setas son ecológicas.
- No ofrecemos azúcar (salvo por indicación de una madre/padre para su hijo).
- No contienen fritos, salvo la salsa de tomate que se prepara en nuestra cocina.
- Los lunes no comemos carne. – Colegio Lunes Sin Carne
- Los huevos frescos son ecológicos.
- Las fabadas y cocidos son con carne ecológica.
- El pollo es de corral
Si quieres saber más sobre por qué nuestro centro ha optado por ser un colegio con alimentación saludable y por qué estamos eliminando los ultraprocesados, pincha en el enlace.
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