Hoy nuestro chef Javi, comparte una receta que está ayudando mucho en este confinamiento a muchas familias sin tiempo para cocinar bizcochos saludables.

Recetea de Mug Cake Saludable

¿Qué es un Mug Cake? Se trata de un bizcocho en taza que se prepara en el microondas y está listo en 5 minutos… ¿Sencillo verdad? además os traemos la versión saludable.

 

INGREDIENTES:

  • 1 plátano
  • 40 gr harina de avena ( o copos de avena triturados)
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de leche o bebida vegetal
  • 1/3 cdita levadura en polvo
  • Canela en polvo
  • 1 chorrito de vainilla
  • Topping: mantequilla cacahuete, fruta fresca o congelada picadita, una onza de chocolate 85 % ( que picadito puede ir en el interior del mugcake)
ELABORACIÓN:
En una taza de desayuno se chafa el plátano y se mezcla con el resto de ingredientes; una vez consigamos una mezcla homogénea se mete al microondas a máxima potencia unos 3 min dependiendo del microondas. Se puede comer en el interior de la taza o desmoldarlo en un platito para decorar . Añadir topping al gusto del consumidor.
receta mug cake saludable

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